Le Menu à 32 euros

Les Entrées du Chai D'ornon :

- Salade de gésiers confits par nos soins et ses croûtons aillés.
- L'assiette de saumon fumé par nos soins et ses toasts.
- L'œuf cocotte à la crème de cèpes gratiné au Parmesan.
- Assiette de jambon Serrano (16 mois) con pan y tomates

Les plats du Chai d'ornon :

- Tartare de bœuf girondin (VBF) à l'italienne, frites fraiches et salade.  
- Enchaud du Périgord, retour du marché et sa crème de cèpes
- Pavé de bœuf (vbf ou ue) , sauce aux 3 poivres et frites fraîches.
- Lamelles d'encornets à la façon du moment
- Parmentier de canard sauce aux cèpes et sa salade

Les desserts du Chai d'Ornon :

Carte des desserts au choix, sauf alcool
supplément de 2€ pour le café gourmand